Varkensfilet met pijnboompitten in Hoisin saus

Een zoete vleesgerecht met een typische chinese smaak. Goed te combineren met de pittige (Rijst)noodles met chili garlic saus.

Ingrediënten:

• 300 gr varkensfilet in reepjes
• ½ rode paprika in blokjes
• ½ gele paprika in blokjes
• 50 gr pijnboompitjes
• 1 tl gehakte knoflook

  
Marinade:

• 1 tl sesamolie
• 2 tl premium oyster flavored sauce
• ½ tl maizena

  
Kruidenmix:

• 4 el hoisin sauce
• ½ tl maizena
• 1 el premium oyster flavored sauce
• 5 el water

  
Bereiding:

Marineer het vlees voor 15 minuten. Roerbak de pijnboompitten goudbruin in 2 el olie, haal ze uit de wok. Sauteer de knoflook en voeg het vlees toe. Roerbak op hoog vuur. Voeg de paprika en even later de kruidenmix toe. Voeg op het laatst de pijnboompitten toe.