Kipfilet met cashewnoten in Char Siu saus

Ingrediënten:

• 250 gr kipfilet in blokjes
• ½ rode paprika in blokjes
• ½ gele paprika in blokjes
• 50 gr cashewnoten
• 1 el char siu sauce

 

Marinade:

• 1 tl sesamolie
• 2 el char siu sauce
• 1 el water

 

Bereiding:

Marineer het vlees voor 15 minuten. Roerbak het vlees in 2 el olie totdat het bijna gaar is. Voeg de paprika en de char siu sauce toe. Roerbak het geheel totdat het vlees gaar is. Voeg op het laatst de cashewnoten toe.

Biefstuk met mango en appel in Char Siu saus

Een verrassende combinatie van fris, zoet en pittig! Heerlijk!

Ingrediënten:

• 200 gr biefstuk in reepjes
• 100 gr mango in reepjes
• 100 gr appel in reepjes
• 2 bosuitjes, in stukjes van een cm
• ½ rode peper, in ringetjes
• 1½ el char siu saus

 

Marinade:

• 1 tl sesamolie
• 1 el premium oester saus
• peper naar smaak

 

Bereiding:

Marineer het vlees voor 15 minuten. Sauteer de rode peper in 2 el olie. Voeg het vlees toe en roerbak het gaar. Voeg de mango, appel, bosuitjes en char siu saus toe. Goed blijven roeren tot alles op temperatuur is. Serveren met witte rijst of chinese mie.

Biefstuk in Char Siu saus

 

Ingrediënten:

• 250 gr biefstuk in blokjes
• 6 chinese paddestoelen, geweekt, uitgeknepen en in stukjes
• 50 gr rode paprika in blokjes
• 50 gr gele paprika in plakjes

 

Marinade:

• 1 el char siu sauce
• 1 el sesamolie
• ½ tl maizena
• ½ el gehakte knoflook

 

Kruidenmix:

• 2 el char siu sauce

 

Bereiding:

Marineer het vlees voor 10 minuten. Roerbak het vlees op hoog vuur en voeg de paprika en char siu sauce toe. Serveren met witte rijst of chinese mie.